# Zutaten:
→ Käseaufstrich
01 - 8 oz (225 g) Frischkäse, weich
02 - ½ Tasse (120 g) saure Sahne
03 - 1 Tasse (120 g) scharfer Cheddar, gerieben
04 - 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt
05 - ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
06 - ¼ Teelöffel Paprika
07 - ½ Teelöffel getrockneter Schnittlauch
08 - Salz nach Geschmack
→ Dekoration
09 - 12–16 Mini-Süßpaprika (rot, gelb, orange, grün)
10 - ½ Tasse Trauben- oder Kirschtomaten, halbiert
11 - ½ Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
12 - Frische Petersilien- oder Dillzweige
13 - Schwarze Oliven, in Scheiben (für Fassungen)
14 - 1 Bund frischer Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln (für Kabel)
→ Zum Servieren
15 - Glutenfreie Cracker oder Baguettescheiben
16 - Gemüsesticks (Karotte, Sellerie, etc.)
# Anleitung:
01 - In einer mittleren Schüssel Frischkäse, saure Sahne, Cheddar, Knoblauch, schwarzen Pfeffer, Paprika, Schnittlauch und Salz miteinander verrühren, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.
02 - Die Käsemischung gleichmäßig auf einer großen Servierplatte in einer breiten ovalen oder rechteckigen Form verteilen, sodass sie einer Lichterkette ähnelt.
03 - Frische Schnittlauch- oder Frühlingszwiebelstreifen in einer geschwungenen, schlaufenartigen Linie über den Aufstrich legen, um die Lichterkette nachzuahmen.
04 - Mini-Paprika längs halbieren und entkernen. Paprikahälften, halbierte Tomaten, Gurkenscheiben und Olivenscheiben in gleichmäßigen Abständen entlang des 'Kabels' platzieren. Auf jede 'Lampenfassung' eine kleine Olivenscheibe legen.
05 - Mit frischen Petersilien- oder Dillzweigen dekorieren und sofort mit Crackern sowie Gemüsesticks servieren.
