Merken Ein spielerisches und nahrhaftes Lunch-Board, das einem Löwengesicht ähnelt und perfekt für Kinder und Familientreffen ist. Es steckt voller bunter Früchte, Gemüse, Vollkornprodukte und Protein und macht nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich viel Freude.
Ich habe dieses Lunch-Board zum ersten Mal bei einem Familientreffen serviert, und es war ein großer Erfolg bei Groß und Klein.
Ingredients
- 4 Vollkorn-Sandwichtoasts: für das Löwengesicht
- 1 Tasse Hummus oder Frischkäse: zum Bestreichen
- 1 Tasse geriebene Karotten: für die Löwenmähne
- 1 Tasse orangene Paprikastreifen: für die Löwenmähne
- 1 Tasse gelbe Kirschtomaten, halbiert: Akzente in der Mähne
- 1 Tasse Gurkenscheiben: Akzente im Gesicht
- 8 schwarze Oliven, entsteint und geschnitten: Augen, Nase, Schnurrhaare
- 1 kleiner Apfel, geschnitten: Löwenmaul
- 4 Scheiben Cheddarkäse: in Dreiecke geschnitten für die Ohren
- 1 Tasse Trauben oder Beeren: zum Knabbern
- 1 Tasse Zuckerschoten: zum Knabbern
- 1 Tasse Mini-Cracker: zum Knabbern
Instructions
- Step 1:
- Lege die Sandwichtoasts flach auf eine große Platte als Basis für vier Löwengesichter.
- Step 2:
- Bestreiche jedes Toast großzügig mit Hummus oder Frischkäse.
- Step 3:
- Arrangiere geriebene Karotten und Paprikastreifen in einem Kreis um die Toasthälften, um die Löwenmähne zu formen, und wechsle dabei die Farben für einen lebendigen Effekt.
- Step 4:
- Platziere halbe gelbe Kirschtomaten rund um die Mähne für zusätzlichen Farb- und Texturkontrast.
- Step 5:
- Nutze Gurkenscheiben als Wangen oder Akzente im Gesicht.
- Step 6:
- Lege Olivenscheiben für Augen und Nase; dünne Streifen als Schnurrhaare hinzufügen.
- Step 7:
- Setze Apfelscheiben als lachendes Maul ein.
- Step 8:
- Schneide Cheddarkäse in Dreiecke und platziere sie oben als Ohren.
- Step 9:
- Fülle restliche Bereiche mit Trauben, Zuckerschoten und Mini-Crackern als zusätzliche Snacks.
- Step 10:
- Sofort servieren für beste Frische.
Merken Diese Mahlzeit zu teilen und gemeinsam zu gestalten schafft immer schöne Familienmomente.
Notizen zur Anpassung
Man kann weitere Zutaten wie Puten- oder Schinkenscheiben hinzufügen, um das Protein zu erhöhen.
Werkzeuge
Große Servierplatte, kleines Messer, Gemüseschäler oder Reibe und kleine Schalen für Dips und Zutaten.
Allergene Informationen
Enthält Weizen (Sandwichtoasts, Cracker) und Milchprodukte (Käse, Frischkäse). Enthält Hülsenfrüchte (Hummus). Bitte auf Kreuzkontamination prüfen.
Merken Mit wenigen Handgriffen entsteht ein gesunder und spaßiger Snack, der Kinder begeistert.
Rezept-Fragen & Antworten
- → Welche Brotsorte eignet sich am besten für das Löwengesicht?
Vollkorn-Sandwich-Thins sind ideal, da sie flach und stabil sind und eine gute Basis für die Dekoration bieten.
- → Kann man den Brotaufstrich variieren?
Ja, neben Hummus oder Frischkäse eignen sich auch vegane Aufstriche oder griechischer Joghurt als Alternative.
- → Wie bleibt das Mittagsbrett frisch und ansprechend?
Am besten wird es kurz vor dem Servieren angerichtet, um Frische und Farbenpracht zu erhalten.
- → Wie kann man das Gericht proteinreicher gestalten?
Durch das Hinzufügen von Puten- oder Schinkenscheiben lässt sich der Proteingehalt leicht erhöhen.
- → Eignet sich das Board auch für vegane Ernährung?
Ja, durch den Einsatz von pflanzlichem Käse und Aufstrichen lässt sich das Mittagsbrett rein pflanzlich gestalten.